Renskavsgryta

140 g kantareller
1 schalottenlök
2 msk margarin
250 g renskav
salt, peppar
2 dl matlagningsgrädde
1 tsk soja
1 msk messmör

Ansa kantarellerna. Skala och skiva löken.
Fräs svampen och lök i en stor stekpanna med matfett tills löken blir mjuk.
Tillsätt renskavet och stek och vänd därefter köttet blir brynt.
Salta och peppra.
Tillsätt grädde, soja och messmör. Låt grytan koka tills den blir simning.
Servera med potatismos och gelé.