söndag 15 september 2013

Fiskgryta Hawaii

600 g torskblock
1 burk ananas i bitar 200 g
2 gula lökar
1 vitlöksklyftor
1 msk margarin
1 tsk curry
1-1½ msk vetemjöl
2½ dl mellangrädde
3/4 dl fiskbuljong
1 banan
salt och peppar
2 krm paprikapulver

Tina fisken så att det går att skära den i bitar. Skala och hacka löken. Skala och finhacka
vitlöken. Fräs löksorterna mjuka och glansiga i lite matfett utan att de får färg.
Strö över curry och mjöl. Rör om. Späd med fiskbuljong och grädde. Låt allt koka.
Tillsätt fisk, ananas och skivad banan. Låt det sjuda under lock 5-10 min.
Smaka av med salt och peppar och paprikapulver.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar