Kycklingfärs i ugn

Ugn: 200 grader

400 g kycklingfärs
1-1½ dl matlagningsgrädde
1 ägg
½ tsk salt
1 krm peppar
soja
en klick smör

Sätt på ugnen. Lägg färsen i en bunke tillsammans med grädde och ägg. Krydda med peppar och salt och rör om allt.Lägg färsen (med blöta fingrar), på en smord form eller fat och forma till en limpa.
Pensla ytan med soja. Stek färsen i ugnen i 30 min. Pensla med smör och soja efter halva tiden för att få fin färg. Kolla att limpan är färdig genom att med en trästicka och se att vätskan som kommer fram inte är grumlig.

Servera med potatismos, lingonsylt och gräddsås.